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Fässer
Wie lange ein Produkt im Holzfass lagert, beeinflusst seine Farbe und seinen Geschmack. Hier liest du, was sich wann verändert – und worauf es ankommt.
Ob Wein, Whisky oder Brand: Der Mix verschiedener Fässer gilt als moderner Reifetrend. Hier liest du, wie die Kombination funktioniert – und was sie bewirken kann.
Ein gutes Fass veredelt jeden Obstbrand. Hier liest du, welche Holzarten sich eignen, wie Toastung und Lagerung wirken – und was einen guten Reifungsprozess ausmacht.
Ein Holzfass zu Hause? Mit den richtigen Tipps zu Pflege und Lagerung bleibt es langfristig dicht, schön und funktional – für Reifung oder als Hingucker.
Wie oft kann ein Fass verwendet werden, bevor es an Wirkung verliert? In diesem Beitrag erfährst du alles über Lebensdauer, Pflege und sinnvolle Nutzung von Holzfässern.
Wie wirken neue und gebrauchte Holzfässer auf Aroma und Reifung? In diesem Beitrag erfährst Du, worin die Unterschiede liegen – und was besser zu Deinem Produkt passt.
Wein und Whisky reifen im Fass – aber das ist längst nicht alles. Erfahre, welche Produkte vom Holzfass profitieren und wie sich das auf Aroma und Qualität auswirkt.
Ein Holzfass hält viele Jahre – aber wie oft lässt es sich wirklich nutzen? Wir zeigen, wann es aktiv ist, wann neutral – und was danach noch möglich ist.
Du willst Essig im Fass reifen lassen? Erfahre, welche Holzarten sich eignen, worauf Du bei Lagerung und Verarbeitung achten musst und wie der Essig an Aroma gewinnt.
Vanille oder Trockenfrucht? So unterschiedlich schmeckt Whisky je nach Fass. Wie Du die Aromen erkennst und ein Tasting richtig durchführst, liest Du hier.
Ein Fass ist undicht oder beschädigt? In vielen Fällen lässt es sich retten. Erfahre, wann sich eine Reparatur lohnt und wie sie durchgeführt wird.
Ein neues Holzfass will richtig behandelt werden – mit Wasser, Geduld und etwas Fingerspitzengefühl. Hier findest Du alle Tipps für die perfekte Erstbefüllung.